Conversões de medidas

O ideal seria ter uma balança de precisão pra cozinha mas...
Se você ainda não tem uma, veja ai as principais conversões.


Equivalências 

1 cenoura média = 100 g
1 cebola média = 100 g
1 dente de alho médio = 7 à 12 g
1 batata média = 100 g
1 tomate médio = 70 à 90 g
1 limão grande (do verde) = 100 g
1 laranja média = 150 g
1 maça média = 100 g
1 ovo (grande e sem casca) = 47 g
1 gema = 19 g
1 clara = 28 g

1 colher de sopa (c.s.) de... 
Açúcar = 20 g
Sal fino = 20 g
Sal grosso = 25 g
Farinha = 12 à 15 g
Arroz cru = 25 g
Líquidos = 10 ml
Manteiga = 15 g


1 colher de café (c.s.) de... 
Fermento em pó = 3g
Açúcar = 5g
Líquidos = 5 ml


1 xícara de chá de... 
Farinha = 130g
Açúcar = 200 g
Manteiga = 200g
Líquidos = 120 ml


Líquidos 
1 litro = 4 xícaras
1 xícara de chá = 250 ml
1/2 xícara = 125 ml
1/3 de xícara = 85 ml
1/4 de xícara = 60 ml
2/3 de xícara = 170
3/4 de xícara = 185 ml
2 c.s. = 30 ml

1 copo americano = 200 ml
1 xícara de chá = 16 colheres de sopa
1 colher de sopa = 15 ml
1 colher de sopa = 3 colheres de chá
1 colher de chá = 5 ml


Temperaturas do forno
Morno (manter um prato aquecido) = Termostato 1 ou 50°C
Quente (ou pré-aquecido) = Termostato 5 à 7 ou 170° à 220°C
Bem quente (grill) = Termostato 7 à 9 ou 230° à 280°C



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