domingo, 24 de fevereiro de 2013

Incrementando saladas


Não basta ter um blog, também é preciso se informar. Eu sou uma grande leitora de blogs, sobretudo os de cozinha. Mas se tem uma coisa que eu não tenho paciência é pra ler receitas de salada (e de sopa)!
E é por isso que ao invés de colocar receitas de salada diferentes e originais, vou colocar aqui dicas de como incrementar saladas simples.
E a dica de hoje é: camarão!



Na França esse tipo de preparação é muito usado. Chama “Crevette à la sauce cocktail”. E “sauce cocktail” nada mais é que maionese e ketchup misturados.

Mas pro meu molho eu fiz o seguinte (sem medidas mesmo, fui fazendo à olho):

Camarão congelado (desses pequeninhos)
Maionese light
Ketchup light
Pimenta do reino
Sal
Uma dose de cachaça
Tabasco

- Misture todos os ingredientes, deixando o camarão por ultimo.


Só o molho já da outra cara à sua salada-básica-de-todo-dia.
Ouse misturar outras coisas. Como esse ovo cozido, o pepino e umas gotas de limão ;)  



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