sábado, 7 de janeiro de 2012

Brigadeiro de Chocolate Amargo e Flor de sal

Sabe aquele sábado em que você ta super entediado em casa, caçando o que fazer ?
Pois bem… eu achei o que fazer :

Brigadeiro de Chocolate Amargo com Flor de Sal




Ingredientes
1 lata de leite condensado
100g de chocolate Amargo em barra (especial cozinha)
1 colher de manteiga ou margarina
50ml de vinho branco
Flor de sal


Preparo
Em uma panela derreta a manteiga e o chocolate, em fogo bem baixo.
Acrescente o leite condensado e o vinho.
Suba o fogo um “cadinho” e deixe cozinhar, mexendo sempre pra não grudar.
Quando o brigadeiro já estiver quase no ponto (desgrudando do fundo da panela), tire do fogo.
Em uma vasilha de louça ou vidro, polvilhe uma pitada de Flor de sal. Despeje o brigadeiro e coloque mais uma pitadinha de sal. Sem exageros, please... o objetivo não é um brigadeiro salgado! Mas só um toquezinho especial ;-)

De uma misturada de leve e deixe esfriar (se conseguir!)


Uma di-li-ça!

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