sábado, 11 de junho de 2011

Receita pro feriadão: Bolo de banana, mel e aveia


Tenho sonhado com torta de banana já faz um tempinho mas todas que eu via eram muito gordinhas!
Acabei apelando de novo pra massa de base dos bolos do regime que fiz ano passado. É simples e dá pra todo mundo, não só pra quem ta de regime, ok?
Encare essa receita mais como um bolo integral que um bolo de regime!

Vamos à receita?


Bolo de aveia e Banana
Rendimento 8 porções   Tempo de preparo 15 min   Tempo de forno 35 à 40 min

Bolo ainda quentinho


Ingredientes
2 ovos grandes
½ copo de iogurte natural desnatado, sem soro
3 c.s. grandes e cheias de leite em pó
1 c.c. de fermento químico
1 pitada de sal
3 c.s. de açúcar ou de adoçante em pó
3 c.s. grandes de farelo de aveia
1 ½ c.s. grandes de farelo de trigo

2 à 3 bananas grandes maduras
2 c.s. de mel
canela em pó

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno à 200°C (médio-alto).
Siga a ordem dos ingredientes.
Em uma batedeira ou com um batedor de mão (fouet), bata os ovos, acrescente o iogurte e o leite em pó. Bata bem até que a mistura esteja homogênea.
Acrescente o fermento, o sal e o açúcar. Bata de novo.
Acrescente os farelos de aveia e trigo. Misture bem.

Despeje a mistura em um uma forma de fundo removível, coberta de papel manteiga ou untada.
Descasque as bananas e corte-as em fatias relativamente finas.
Cubra o bolo com as bananas. “Regue” com o mel e polvilhe um pouco de canela em pó.

Asse por +/- 40 minutos.

★  ★  ★  ★  ★ 

Agora vem a parte divertida: comer!
Essa receita pode ser diet ou engordiet, como sempre falo: "tudo depende da formiga que vive em você!"
Pra começar, como deu pra ver nos ingredientes, dá pra usar açúcar ao invés do adoçante.
Depois de pronto, você pode fazer como na foto e comer o bolo acompanhado com... nutella!
Ou ainda de uma bola de sorvete. Mas garanto que sem nada dessas coisa ele é muito bom também.


Boa alternativa pra Nutella... Ok ok, não é a mesma coisa, mas engana!
Hoje eu fiz uma variação dele. Estou em um daqueles dias que só penso em chocolate. E já que a Nutella não é minha melhor amiga, resolvi colocar chocolate em pó na massa do bolo. Substituí o farelo de trigo por 1 c.s. de cacau em pó.
Mas massa ficou um pouco dura então, coloquei umas colheradas de leite líquido, resolvendo o problema.
Eu acho que dá pra tentar fazer esse bolo com outras frutas... vou pensar em outras possibilidades e conto pra vocês.




Bjs e bom feriadão!



LinkWithin

Related Posts with Thumbnails