domingo, 11 de julho de 2010

Frango ao vinho branco

A receita de hoje foi adaptada de uma que encontrei em um livro de receitas fáceis. Eles usavam uns ingredientes que não se encontram tão facilmente e ainda por cima, caros! Como a intenção aqui é que as receitas publicadas estejam ao alcance de todos, eu substituí por exemplo o champanhe por vinho branco.

Frango ao vinho branco



Ingredientes (pra 2 pessoas):

2 filés de frango sem pele e sem osso
1 cebola pequena (échalotte)
1 dente de alho
50 ml de vinho branco
3 colheres de creme de leite (pode ser sem soro)
Sal, pimenta, alecrim, cebolinha.


Preparo:
- Corte o frango em cubos e pique a cebola e o alho em pedaços pequenos.
- Em uma frigideira pré-aquecida doure o frango, com a cebola e o alho.
- Tempere com o sal, a pimenta o alecrim e a cebolinha.
- Quando o frango estiver dourado e a cebola transparente, junte o vinho e deixe-o reduzir por 1 minuto aproximadamente antes de acrescentar o creme de leite.
- Deixe no fogo baixo até que o molho esteja cremoso.


Você pode servir acompanhado de arroz branco (ou com o arroz verde da receita do peixe à véronique) ou com uma boa salada pros que estão de regime!


Simples e eficiente! 
Uma maneira fácil de transformar seu frango grelhado de todo dia em um prato mais gostoso!


Bon appétit, les petits!

0 garfada(s):

Postar um comentário

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails